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11 livro(s) com Tema Gastronomia

CUISINIÉRE (LA) Bourgeoise, suivie de l'office, a l'usage de toux ceux qui se mêlent de dépenses de Maisons... contenant la maniére de connoitre, dissequer & servir toutes sortes de viandes... La façon de faire des Menus pour les quatre saisons...-Nouvelle édition, augmentée de plusieurs apprêts qui sont marqués par une Étoile

Esta obra de gastronomia e culinária setecentista francesa, foi publicada anónima mas é atribuída a Ménon. Gozou na época de merecida fama e conheceu muitas edições até ao final do século XIX. Todas as edições ainda do sec. XVIII são invulgares e apreciadas.

   

Ref.: B2750

Disponível

Preço: €160.00



LIVRO de receitas da Starmix

Livro de receitas de culinária, oferta a quem comprava esta máquina de cozinha.

   

Ref.: B2557

Disponível

Preço: €22.00


   

Ref.: B1183

Disponível

Preço: €15.00


RECEITAS Royal

Opúsculo de receitas propostas para confeccionar com o "Royal Baking Powder". Com ilustrações a cores.

   

Ref.: B1227

Disponível

Preço: €15.00


BRITO, Maria José F. de

A Arte do Bom Gosto

O título deste raro livro brasileiro de culinária e gastronomia pode confundir, pois aqui "bom gosto" deve entender-se como "bom paladar" A autora apresenta um grande numero de receitas, que como ela diz no prefácio " são todas receitas práticas e que me teem servido milhares de vezes".

   

Ref.: B2455

Disponível

Preço: €42.00


CARTON, Dr. Paul

A Cozinha Simples / tradução de Fernando de Sá.- 2ª edição em português

Trata-se da tradução portuguesa desta obra de culinária, hoje um clássico das ementas de regimes especiais.

   

Ref.: B2481

Disponível

Preço: €28.00


PELLAPRAT, H. P.

Traite de la Cuisine familiale: 500 recettes de cuisine, patisserie, entremets, glaces, conserves, confitures, boissons etc. ainsi que la cuisine de régime

Sem invulgares e apreciados estes livro de cozinha antigos. O autor é um dos mais famosos especialistas desta temática.

   

Ref.: E770

Disponível

Preço: €20.00


RAMOS, Augusto

O Café no Brasil e no estrangeiro

Desenvolvida monografia sobre o café com muitas informações técnicas e históricas, adornada com gráficos e mapas desdobráveis.

   

Ref.: E722

Disponível

Preço: €35.00